2015年，“互联网+”风潮席卷全国，传统企业纷纷转型，在成都美食业竞争激烈的大环境下，催生了一批大众美食品牌，餐饮行业大浪淘沙。
西南地区做大众连锁美食品牌众多，O2O餐饮市场飞速发展，各大小品牌正面临变革创新的选择，张雪梅女士、丁张川先生抓住这一商机，经过多年筹划，于2014年正式创办了龙门嘴—长情面（31号面庄）品牌，注册成立了成都31号餐饮管理有限公司。
龙门嘴本着“合作共赢，共创未来”的经营理念，打破行业“潜规则”，以食品安全为核心，弘扬中华美食文化，立足成都，辐射全国，打造中国大众美食领先品牌。
龙门嘴运用“互联网+”“O2O”龙门嘴模式，打破传统面食实体店销售模式，通过与百度、饿了么、美团等第三方平台资源合作，同时自主开发移动互联网销售体验平台（微商城、微信公众号、门户网站等），全面推动龙门嘴线下实体店铺销售，并依托线下实体店铺的物流配送，构建“多位一体、三店合一”的立体产品营销网络。该项目在实现产品销售盈利的同时更注重品牌的建设及推广运营，未来，龙门嘴将实现由普通品牌服务商向互联网大众美食品牌管理运营商的转变。
一、龙门嘴--长情面食系列：情融美食、丝丝入味
1、面类“核心产品——猪蹄面”：猪蹄肉质，Q弹嫩滑，香而不腻，面香浓郁，面爽韧而不失嚼劲，秘制料汁，丝丝入味。“猪蹄面”成为店内最畅销的产品之一。除猪蹄面之外，还有包含牛肉面、炸酱面、烧肉面、香菇炖鸡面、排骨面、番茄煎蛋面、麻辣小面等数十种面食产品，汇聚南北美味面食于此，满足食客味觉巅峰！
图1-1 猪蹄面产品展示
2、粉类“明星美味——猪蹄米粉”：米粉麻辣爽口，嚼劲十足，鲜香美味，好吃源于真实，龙门嘴（31号面庄）选用的所有米粉原料均来自四川特产名优米粉产地，选料上乘，成就明星美味。米粉的品种与面食一致，拥数十种类别，虽能满足最大众口味，但龙门嘴团队的创新一直在路上。
图1-2 猪蹄米粉产品展示
二、龙门嘴--卤味小吃系列：卤香四溢、道道臻品
龙门嘴卤味产品在满足消费者口味的同时，最大限度的保证菜品的营养，契合时下年轻消费群体吃出健康的理念。
图1-3 龙门嘴卤味小吃产品展示
三、龙门嘴--精品套饭系列：一日之餐，不二之选
龙门嘴--精品套饭系列，以一个主食、搭配营养副菜，每个套餐标配营养汤汁。针对白天忙于上班的精英白领群体而言，营养、快捷的美食午餐、套餐将成为上班族不二之选。
1-4精品套饭产品展示
1、第一层盈利模式
各直营店营业收入；
加盟费用收入；
加盟店的原材料销售收入；
2、第二层盈利模式
技术输出收入；
衍生相关的产品增值服务（如餐具、厨具、其他衍生产品）；
定制化产品、差异化产品的收入；
线上线下渠道带来的相关的品牌推广与市场推广的收入；
3、第三层盈利模式
战略合作、精准推送所带来的大数据业务收益；
资本市场收入。
本轮（天使轮）融资金额为500万元人民币，拟采用股权方式融资，资金主要用于中央厨房的建设、运营平台的建设、开设实体店以及营销推广等。
